花椒用途十分广泛，可食用、药用、榨油、调配香料等，市场需求量非常大。不过，花椒树喜温不耐寒，在开花期，如果光照良好，坐果率明显提高；阴雨、低温则易造成落花落果。今年四月的那场“倒春寒”导致大部分地区的花椒都遭遇冻害，不少地区的花椒树冻黑了，叶子冻干了，椒花落的一个也不剩。

一些地区的农民积极应对，及时进行了剪枝补救；另一些受灾严重的地区，农民兄弟眼看着一年的收入没了指望，干脆外出打工。不少人感叹今天的花椒产量低，如果再有人恶意炒作，价格高得恐怕吃不起哦！

农家营再给大家算一笔账：花椒每年只采摘1次，而一亩花椒地每年除草的人工费用支出很大，病虫害防治也需要花费100元左右，加上施用有机肥，平均要投入600元左右。如果只种花椒很可能遇到像今年一样的自然灾害几乎绝收，或者即使丰收了也往往可能遇到行情低谷，风险较大，收入有限。

如果花椒树下养土鸡， 由于花椒树上带有细刺加之花椒叶子带有辛辣味道，土鸡并不会伤及花椒树。在农家营专业技术人员的指导下合理规划种植、养殖密度，采用科学的种养结合技术，不但不会影响种植园的产量和品质，还可以双丰收。

土鸡可以消灭林地的杂草、蚜虫和花椒凤蝶等花椒树的害虫，落在地上的花椒籽鸡也会吃，不但节约了饲料成本，而且花椒籽有除虫的功效，还能去除鸡蛋腥味，改善鸡肉和鸡蛋的口感。同时，鸡粪也是上好的有机肥，在花椒园里自然发酵，不会造成环境污染，还减少了化肥的使用。花椒树下养鸡节约了成本，提高了农产品品质和农民的收益，种养结合好处多多。

不过，农村椒农们要注意，并不是所有的林下养土鸡都叫种养结合！如果没有系统的掌握生态养殖技术，非但不能带来养殖方面的收益，可能还会越养越亏，让原本拮据的生活雪上加霜！做农业一定要技术先行，你说呢？

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