城里人爱买的土鸡为什么不受欢迎了？作为全国土鸡养殖行业的领先品牌农家营，今天谈一谈原因。

一、市场鱼龙混杂，很多标榜的“土鸡”确实不好吃了！

小时候满院飘香的农村土鸡汤的味道，相信让很多人难以忘怀，那是用传统的家庭养鸡模式养出来的土鸡，一只老母鸡可能喂三四年。而现在超市里或者农贸市场上，卖鸡人口口声声吆喝的土鸡几乎都是假的，不是淘汰的蛋鸡就是笼养或者圈养的肉用鸡，想在市场上买到真正的土鸡越来越难。

二、由于不懂技术，很多农民养殖出来的土鸡确实不好吃

近来年，随着土鸡养殖户的增多，很多人买到的农村土鸡也不好吃了。农家营是专门做土鸡养殖的，可以从专业角度为大家解析为什么农民养的土鸡不一定就好吃。

养的土鸡好不好吃，主要跟以下几方面有关系：

1、均衡的营养

鸡的日粮必须营养全面、均衡，充足，这样才能保证鸡群的健康和土鸡、土鸡蛋的高品质。很多农民兄弟喂鸡，只喂单一的玉米，这样的土鸡一段时间以后就会出现生长速度缓慢、成鸡肥油过多、轻度腹泻，肉质较差等问题，如果是母鸡的话可能就会由于缺乏必须氨基酸，出现蛋黄不黄、蛋清不浓的状况，鸡蛋的口感会受到很大影响。

2、养殖的品种

不同的土鸡品种肉和蛋的口感也有区别。比如现在很多人养殖的贵妃鸡，外观比较漂亮，蛋品质还行。但是鸡蛋和成鸡体型都很小，肉质很一般，随着日龄的增加，日龄比较大的时候，口感会很柴，很难咀嚼，因此这也严重制约了其市场接受度。

3、养殖模式

散养土鸡的活动量大，经常“健身”，肉质就会比较紧致，鸡蛋的蛋黄紧致不粘喉，蛋白也会更Q弹。

4、出栏的日龄

同一个品种的土鸡，4个月出栏和一年出栏肉质的口感差别还是能吃出来的，这就是为什么在老家养了2年的老母鸡一炖汤，满院飘香。但这并不是绝对的，也要看其他因素。养殖户要学会选择适当的出栏时间，养殖效益才会比较高。

三、如果采用传统的家庭养鸡模式创业养鸡，养鸡事业注定以失败告终

传统的家庭“土法”养鸡，用最原始的品种自己孵化，或者出壳苗买回来直接就喂蒸小米，长大了就喂玉米粒或者家里的剩菜剩饭，地里的白菜叶子，白天在院子里或者房前屋后自己找食，或者在山林里吃草、虫，傍晚回到圈舍，有的养殖户没有鸡舍，鸡就呆树上睡，这样的土鸡公鸡可能养5个多月才1-2斤多，价格自然很高才有的赚，肯接受这个价位的人是很少的。一批鸡500多只，陆陆续续卖半年，人工成本和养殖成本都特别高，保本挺难。

值得注意的是，这样养出来的土鸡也不一定是高品质。有些新手养鸡人没有系统的掌握养殖技术，全凭自己摸索，从不做或者凭感觉做疫苗，鸡生病了一味的依赖兽医，养鸡的初衷虽好，但是这种传统的养殖模式不仅不能提供高品质的产品，而且注定效益不高，于是土鸡养殖创业者撑了一两个批次后就养不下去了。

可悲的是，很多人失败了还不知道真正的原因所在，他们往往把失败的原因归结为“土鸡销售难”，认为现在的大众市场还没法接受土鸡的价位”，但是这个“锅”土鸡养殖行业不背！

四、养土鸡创业应该如何养？

任何行业想赚钱必须先让自己成为一个内行。就拿土鸡养殖到底能不能喂饲料这一点来说，其实土鸡的育雏阶段是必须要喂全价饲料的，因为育雏期是土鸡生长发育的关键阶段，需要经常抓鸡做疫苗防疫，这个阶段土鸡消化系统还没有完全发育好，喂全价饲料营养更全面也更易吸收，鸡长得好了做疫苗防疫效果才会更好， 后期土鸡的抵抗力也会更强，体质强了就不容易生病，不用经常打针吃药，才能保障产品的高品质。当然，过了育雏期的日粮搭配也是有门道的哦，农家营养鸡训练营中会详细介绍。

最后，农家营想说，我们新农人既然把土鸡养殖当做一个创业项目，就需要考虑生存与发展。那些一上来就面向高端的客户群体，但自己又没有客户资源，这样的创业只会是本末倒置，注定失败。那到底应该如何经营生态土鸡养殖事业呢？首先，我们要系统的掌握科学的养殖技术，养殖符合大众市场需求的土鸡产品，用同样的成本，养出超过市面其它土鸡的品质，提高产品的性价比，把销路打开，让自己的养殖事业存活下来。然后，我们再借助积累的大众客户基础，做一部分精品养殖，满足这部分高消费人群的需求。创业做土鸡养殖，只有先活下来才能谈理想，这样的思路和规划才是科学合理并切合实际的，你觉得呢？

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