土鸡的利润受到很多因素的影响。首先是土鸡品种，不同地区消费土鸡有一定的偏好，比如有的地方喜欢青脚，有的地方喜欢黄脚，选择的土鸡品种直接关系到后期的销售难易，从而影响到养殖效益。
另外养殖技术和管理水平也直接关系到成本和利润。如果环境条件控制不好，鸡容易生病，会增加药物成本，如果养殖后期死亡率高1000只到出栏剩下600只，那每只鸡的成本就会增高。养殖技术不过关，同等日龄出栏的鸡重量轻，品相差，价格也会卖不起。很多被市场淘汰的养殖户都是吃了不懂技术的亏，成本高，利润薄，不懂行道还赔很多钱，但请相信这绝不是行业的错！
最后我们来谈谈销售渠道的影响。为什么鸡贩子比较赚钱，就是因为他们手里有渠道，销售为王。如果要提高养殖利润，就不能一味的埋头养鸡，得自己出来跑市场，培养自己的客户。即使有了一定的客户资源，也要不断的优化和拓展，只有行动起来，财源才会滚滚来。
如果是常见的普通品种土鸡，在适宜的日龄出栏再通过商贩销售的话，就现在的市场行情应该是没什么利润的，自己零售或许能有10元左右的利润。如果是外观独特，肉和蛋的口感明显优于普通品种的土鸡，饲养管理和销售周期控制好，销售渠道也做得好，就能有40元以上的利润。养殖所在地如果有游客私人购买，每只土鸡的利润应该在50元以上甚至100多元都有很正常的。
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