一提到高蛋白植物,大家可能想到的就是苜蓿,有多少人知道还有一个蛋白含量丰富的牧草——鲁梅克斯! 鲁梅克斯俗称高秆菠菜，在1995年从乌克兰引进，还获得过全国第十一届时明展览会“金杯”。它是多年生草本，茎直立不分枝，根茎部着生侧芽，主根发达，叶簇生，叶片多(每株有叶80至120片)，冠幅大，生长迅速。

鲁梅克斯是一种优良的牧草，营养丰富，切碎后柔嫩多汁，主要用于鲜饲，适口性好，猪、牛、羊、兔、鸡、鸭等各种畜禽及鱼类均喜食。鲜草含粗蛋白30%至34%，可消化蛋白达78%至90%，此外，还含有丰富的β—胡萝卜素及多重的维生素、草酸和矿物质。

鲁梅克斯既是—种新型的高蛋白饲科，又是一种优良的防止水土流失、改善生态环境的地被植物。因为它具有抗旱、耐涝、耐碱、耐瘠薄、适应性广、抗逆再生能力强等特性，可以种在盐碱地、荒地，防止水土流失、改善生态环境，对发展节粮型养殖业具有重要的意义。

鲁梅克斯生长力强，非常高产，一次种植可连续收割利用10-15年，亩产鲜叶可达1万公斤。北方12月中旬进入半枯萎期，2月底返青，返青后根茎部的叶簇能再生，南方一年四季可随割随长，亩产鲜草盐碱荒地1万公斤左右，中等肥力田地达2万公斤以上，可以充分满足畜禽对青饲料的需求。

这么多功能的牧草怎么种呢？由于鲁梅克斯种子细小，一般都采用育苗移栽的方法，春播或秋播均可。鲁梅克斯是喜水作物，幼苗期应尽量保持土壤湿润。成苗后，由于叶片多而宽大，生长快，很快就会封垄，可以抑制杂草的孳生。鲁梅克斯叶片重叠成莲座状，当株高达到60至80厘米时，就可以进行第一次刈割，刈割时留茬5厘米高，以利再生。一般每年可刈割二三次，每次刈割后，要结合浇水进行追肥一次，追肥以氮肥为主，适当配合磷、钾肥。

鲁梅克斯作饲料广泛用于养殖各种畜禽及鱼类，综合效益显示饲养成本降低10-15%，经济效益提高30-50%。如果喂羊喂羊的话，需要注意成年羊每天需4千克左右，若食用过多容易引起拉稀，可适当增加精饲料中糠、麸的比例（一般40%左右）。对于牛来说，饲喂鲁梅克斯分别比紫花苜蓿和黑麦草提高15.93%、13.14%的产奶量，以及6.09%的乳脂率，特别适合作为牛的青饲料补充。 如果把鲁梅克斯作为青饲料饲喂鸡的时候，要定期给鸡群防疫驱虫，最好现喂现配，不宜过久堆放。

最后，小编偷偷的告诉你，家里没菜了也可以摘来吃。鲁梅克斯作蔬菜食品，可制作出数百鲜、干腌家庭特色菜肴、饮品、面点等。有人试过没？