一、菜玉米

菜玉米是甜玉米和糯玉米的总称，是以鲜食嫩玉米粒为主的一类品种。我国在1990年左右才开始小面积种植，近几年发展较快，国内的消费量每年都在大幅增加，市场前景不错。糯玉米适合做嫩棒食用，加工罐头，榨汁，加工米、米线；甜玉米又分为普通甜、加强甜、超甜和脆甜四类，主要当水果利用，适合鲜食。

草莓玉米

二、青贮玉米

青贮玉米又叫饲料玉米、牧草玉米，是专门用于生产青茎叶做饲料的玉米。一般是3月下种，6月就可以收获第一次，若天气条件好，还能多收获两次。目前国家也在提倡发展青贮玉米的种植，各地也有一些补贴政策，像黑龙江种植专用青贮玉米，每亩实施综合补贴250元！

三、爆裂玉米

爆裂玉米是一种专门用于爆制玉米花的玉米类型，粒小如米粒，分米粒型和珍珠型两种，加温后可自然爆炸成玉米花，香脆可口，深受人们喜爱，经济效益十分可观。

四、高油玉米

高油玉米是一种含油量很高的玉米，产量不低于普通玉米但含油量比普通玉米含油高60%以上，是优质的粮、饲、油三者兼顾的多功能玉米。

菠萝玉米

五、笋玉米

笋玉米是一种多穗型甜玉米或多穗玉米，用途是采摘玉米的幼嫩雌穗做菜或加工笋菜、笋罐头、笋蜜饯、笋头花丝榨汁等。比如玉米笋是近年国际市场上售价较高的高档蔬菜，营养丰富，味道鲜美，市场紧缺。

笋玉米

种植特种玉米都存在一定的风险，不可盲目发展。比如，菜玉米要突出鲜嫩性，而菜玉米的收获期比较集中，在没有稳定市场和市场销售量比较小的情况下栽培面积不宜过大，否则会造成损失。

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