懂养殖的人都知道，选择一个好的品种就成功了60%，剩余30%靠精心饲养管理和防疫，还有10%留给市场。如何来选择土鸡品种困扰每一个土鸡养殖户， 散养土鸡有较强的区域性供求差异和品种需求差异，所以要做好市场调查，了解当地人的消费喜好。下面我们来分析市面上一些常见土鸡品种的优劣势。

　　一、贵妃鸡

　　优势：贵妃鸡主要优点就是外观独特，靠外观吃饭的，抗病力还行，蛋品质不错。

　　劣势：鸡蛋和成鸡体型都很小，肉质很一般，随着日龄的增加，日龄比较大的时候，口感会很柴，很难咀嚼。因此这也严重制约了其市场接受度。

　　二、乌鸡

　　优势：乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点。

　　缺点：乌鸡抗病力差，药物残留很难控制。它的三黑特点使其在烹饪方面不如其他的土鸡品种受众广。多数只适合于滋补膳和药膳。而土鸡用于凉拌、白切或红烧的居多，所以乌鸡的销售方面很受制约。

　　三、珍珠鸡

　　原产非洲大陆西海岸的几内亚。它原为野生禽类。它与五彩山鸡都是人工训化繁殖较好的野生禽类。

　　优点：野味家禽、屠宰率和出肉率都较高。

　　缺点：生长周期太长，体型和蛋都太小，野性大，相比土鸡更难驯化。餐饮消费量不大，目前市场新入手搞生态养殖的盲目跟风，很多地区供过于求，出现滞销的风险较大。

　　四、青脚麻

　　养殖最常见的品种。属于中速肉杂土鸡品种， 生长速度较快，个头大，料肉比较低。一些实力雄厚的养殖一条龙的公司，特别是受到国家扶持和补贴的养殖公司占据大部分的市场份额，价格波动比较大，养殖利润薄，靠量盈利，风险非常大。才开始的养殖户不建议从这个品种开始。

　　五、血毛

　　优势：血毛土鸡好动，抗病力挺好，耐粗粮，对气候温差反映较小，南北方均适合养殖 ，鸡肉质细嫩，肉味鲜美，毛色艳丽，很受消费者青睐。

　　劣势：目前市场存量较大，饲养周期长，长势慢体重有限，受存栏影响价格很混乱，收益不太理想。

　　六、凤头特种土鸡

　　这种鸡是农家营育种专家经过6年选育出来的新品种，既有瑶鸡和血毛等土鸡的体重又有独特的外观，尤其是抗病力特别好，肉、蛋品质明显优于普通品种，市场布局合理，考虑长线收益，大家共赢，公司严格控制养殖数量和区域分布，所以养殖风险低，效益高。

　　是不是帽帽鸡?

　　帽帽鸡只是一种商业称谓，不是品种名称。其成年公鸡和母鸡的体重都普遍偏小，一般毛重是在2-3.5斤左右，优点就是具有观赏鸡的卖点，缺点是抗病力和适应性较差，均匀度不是很好，饲养周期长，体重小，肉质不错，可是目前销售的市场面比较窄。

　　这种特种土鸡会长到多大?

　　公鸡半年出栏，平均体重在5斤半左右。 母鸡120日龄左右开始下蛋，整个生长周期，400日龄左右淘汰的话，老母鸡体重在四斤左右。平均的总产蛋量在200枚左右，散养土鸡中产蛋水平属于中等偏上的。

　　在万众创业的当下，养殖形势比以往要严峻许多，普通的土鸡品种的市场价格波动很大，建议不要盲目跟风。普通品种虽然鸡苗价格很便宜，但是行情波动大，投入大而效益低!

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　　农家营品牌介绍

　　农家营是成都尚羽农业旗下土鸡养殖第一品牌，致力于生态循环农业种养结合模式规划与设计, 新品种、新技术和高品质农产品的推广。农家营寓意新型职业农民的聚集地，让“农家赢”!加入农家营，大家一起赢!