近年来各种富硒食品颇受关注，富硒土鸡蛋也被很多人追捧。富硒鸡蛋是指含硒量为0.2-0.5mg/kg的鸡蛋，它可以为洋鸡蛋、土（草）鸡蛋，也可以为特色鸡蛋。可以通过在鸡饲料中添加亚硒酸钠复合剂、含硒酵母和有机硒等方式产生。但是，富硒土鸡蛋就一定比其他鸡蛋更好吗？

硒的保健作用目前能证实的只有一个，即抗氧化。但恰恰是这一点，使硒能预防多种疾病。在上世纪70年代，东北的克山县就因为缺硒引起很多人得了心肌病变而大量死亡。所以补充硒元素可以防治心绞痛、心肌梗塞等疾病。

而在我国湖北恩施地区，曾有一种因硒过量导致的疾病——大骨节病。表现为患者关节增粗变形，肌肉萎缩，甚至生活不能自理。硒过量就会引起中毒，而且硒日常需求量和中毒量非常接近，大量服用可能会导致硒中毒。目前，国内外盲目补硒导致硒中毒的病例报告也越来越多。

如今，中国人基本都不缺硒了，即使在农村偏远地区，人们也基本能保证这个摄入量。因此，不建议老百姓都补硒，尤其是那些标明含大量强化硒的保健品最好别吃。大众都追捧富硒土鸡蛋真的没有必要哦！

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