山楂树为蔷薇科植物，落叶乔木，叶子近卵形，适应性强，在全国各地均有栽培，其中以河北、山东、辽宁以及陕西等地区较为多见。山楂果富含多种维生素、柠檬酸、黄糖类以及钙磷铁等多种矿物质。尽管山楂的鲜果在市场上的需求量并不大，但我们经常会接触到山楂加工出来的产品，比如山楂饼、山楂糕、山楂片、山楂酱、果丹皮、山楂茶、糖雪球、山楂罐头等。

山楂的品种比较多，有大五棱山楂、大金星山楂、歪把红山楂、敞口山楂、甜红子山楂等。其中，甜红子山楂果实近圆形，单果质量18.2克，果皮橙红色、是黄肉类山楂中甜、硬、香兼备的品种。大五棱山楂又叫巨型山楂，平均单果重达24.3 克，果实长圆形，萼洼周围有明显的五棱突起，宛如红星苹果，10 月中下旬成熟，常温条件下可自然存放到翌年 5 月底仍不软不面，且风味更佳。

山楂果还是一味中药，能够消食健胃，行气活血散瘀，化浊降脂。山楂价格（机器统片，干品），今年下半年以来价格上涨较快。此外，由于市场差异，很多地区行情高于此价格。

2016年：3.5-4.5元/千克；2017年：3.8-4.5元/千克；2018年：5-6.5元/千克

山楂树病虫害较少，由于全年很少用药，是做种养结合生态土鸡养殖较为理想的树种。山楂对微量元素肥料的需要量较少，主要靠有机肥和土壤提供。当有机肥施用较多，可不施或少施微量元素肥料。具体的施肥量需要根据果树的大小及山楂的产量确定，施肥时不可离树太近，可开20厘米-40厘米的条沟施入。

土鸡在山楂树下活动，对山楂的害虫如山楂红蜘蛛，山楂木蠹蛾等也有一定的防治效果。圈舍内的土鸡粪经过发酵降解后用作山楂园可改良土壤，是优质的有机肥料。山楂树下养土鸡，不仅可以为山楂提供有机肥来源，同时，山楂的残果、落果拿来喂鸡妙处多多，比如山楂可以消积食、散淤血等。

下面介绍几个配伍（以下均为1000只成鸡的使用剂量，根据品种体型大小适当增减用量）

一、消积食

A方：山楂 (切片晒干) 6两，白术4两，神曲4两，加6斤水，文火煎煮十五分钟后，药汁用清水按1:10稀释后饮用。

B方：山楂肉6两，红糖1斤，老姜（切片）5钱，加6斤水，煮沸十分钟后，药汁用清水按1:12稀释后饮用。

C方：炒山楂、炒麦芽各5两，陈皮1两，水煎服（加6斤水，文火煎煮十五分钟后，药汁用清水按1:12稀释后饮用）或者混合粉碎后拌料。

二、提高免疫力和母鸡产蛋率

山楂9两、杜仲8两、红糖2斤，老姜（切片）1两，粉碎拌料顿服，每天1次，连用4-5天。对产蛋率和蛋品质都有明显改善。

三、散瘀血，驱绦虫

焦山楂（山楂片放锅内，炒至表面焦褐色，内部黄褐色）1.2斤，加水6斤，煎煮15分钟后药汁用清水按1:12稀释后饮用，每天1次，连用4-5天。

农家营建议：

山楂树下做种养结合土鸡养殖需要严格控制养殖密度，并规划分区轮牧，避免土壤过度板结，导致减产或山楂树抗病虫害能力下降。重视分区轮牧，尽量避免在挂果期让土鸡把地面的草吃光。如果地面处于裸露状态，幼果被烈日和地表上升的热气灼伤，果实表面会容易出现小黑斑，甚至很易脱落，俗称“日灼病”。建议可以在放牧区外的山楂园里科学的套种一些牧草或者中药材（如金银花等），一举多得。